Das Lokale Ernährungssystem neu Gestalten

Das globalisierte und industrialisierte Ernährungssystem ist ein zentraler Treiber globaler Ressourcenausbeutung, Klimaveränderungen und Ungerechtigkeit. Wir stellen euch die Arbeit des Leipziger Ernährungsrats vor und zeigen euch einen konkreten Weg, das regionale Versorgungssystem zu demokratisieren sowie sozial- und umweltgerechter zu gestalten.